美食無國界

跟著小編的步伐,吃遍世界美食~~

照加身就如同鍍金一樣,檔次高一層、身價高一級。位於紐約法拉盛王子街的「698面對麵」偏偏打破這個定律,請來了上檔次的國家證照特二級大廚莫師傅以硬底子帶來平價的淮揚菜與川菜經典菜色。….
氣好熱啊!來碗「鰻魚飯」吧!什麼?為什麼天熱不是吃冰、喝飲料,這也太奇怪了吧!別急別急,天熱吃鰻魚這個傳統是這樣來的。日本有著全世界最特別的鰻魚飲食文化,日本人習慣在夏季吃鰻魚,由其是在一年最熱的日子─「土用の丑の日」大口吃鰻魚。…
氣好熱怎麼辦?別再要我喝珍奶了,只有珍珠、奶茶,乏味得很!不然夏天要吃什麼?別傻了,當然吃芒果囉!!就讓香港的芒果甜點專家-「許留山」來告訴你,….
是簡單的料理越考驗真功夫,就像「粥麵館」一道道看似簡單的料理,都能感受到滿滿的用心。看看由會計師轉變成美食家的餐館老闆Jason,在傳統的基礎上突破與創新,給食客們滿滿的「驚艷」,也撫慰遊子們對家鄉味的思念。跟著小編的腳步,探索「粥麵館」的多元美味吧!
得剛到美國時,想找間性價比高、不會踩地雷的餐廳時,好閨蜜立刻給了我一本紅色小冊子,上面就印著「ZAGAT」,那時閨蜜還強調看這本就沒錯。沒想到還真讓我在裡面找到了一間被評為Top高級牛排館,品質媲美Peter Luger,價格卻只要它2/3的「Christos Steak House」…
餐幾乎都吃過了,秘魯菜或許有些人吃過,但日式秘魯菜就沒吃過了吧?! 19世紀末,大量日本移民到秘魯,他們不僅吸取了當地文化,同時也持續遵循著日本的習俗與傳統,形成了秘魯當地舉足輕重的社群。這些人將日本菜的技法和食材帶到秘魯,與當地飲食方式糅合出了一套獨特的風味,也讓日式文化或料理的次文化達到了高峰。…
到「巷弄美食」有沒有挑起想要去嚐嚐的興趣? 那「巷弄異國美食」是不是更興奮了? 在中城東53街一段充滿日本風味的街區,有個不起眼的小門,門口掛著一個小燈籠的店,誰想得到是被紐約時報食評家Pete Wells評為紐約市的10道最佳菜餚的「鰻屋Unagi-Ya Hachibei」。….

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